«الكولاجين».. منبع البروتين

الكولاجين هو بروتين مهم لبناء أجسامنا، ويوفر البنية لبشرتنا وشعرنا وأظافرنا وعظامنا والأنسجة الضامة، وهو موجود في الجلد والعظام والأوتار والأربطة، مما يساهم في قوتها ومرونتها، أما الأطعمة الغنية بالكولاجين فهي تلك التي تدعم إنتاج الكولاجين في الجسم، مما يساعد في الحفاظ على سلامة الأنسجة الضامة، في هذا التقرير نتعرف على أهم الأطعمة الغنية بالكولاجين. 
يمكنك تناول مكملات الكولاجين أو تناول الأطعمة الغنية بالكولاجين لبشرتك وشعرك.
 إن تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكولاجين سيشجع جسمك على إنتاج المزيد منه. الكولاجين موجود بشكل طبيعي في مختلف المنتجات الحيوانية والنباتية بعض من أفضل مصادر الكولاجين تشمل:
1. شوربة العظام:
شوربة العظام مصدر جيد للكولاجين، لأنها مشتقة من عظام الحيوانات والأنسجة الضامة.
2. السمك:
 يعتبر سمك السلمون والماكريل والسردين مصدرا جيدا للكولاجين.
3. الدجاج:
 يحب الكثير من الناس تناول أجزاء مختلفة من الدجاج. وهو مفيد للكولاجين، وخاصة الجلد والغضاريف.
4. بياض البيض:
 بياض البيض ليس مفيدًا لفقدان الوزن فحسب، ولكنه مهم أيضًا مصدر مهم للكولاجين، حيث إنه يحتوي على البرولين، وهو حمض أميني مهم لإنتاج الكولاجين.
5. التوت:
التوت مثل الفراولة والتوت غني بمضادات الأكسدة التي تدعم تخليق الكولاجين.
6. الفواكه الحمضية:
 تناول الفواكه الحمضية مثل البرتقال والليمون، فهي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين C، وهو عنصر غذائي حيوي لتكوين الكولاجين.
يمكن أن يؤدي نقص الكولاجين إلى العديد من المشكلات الصحية. يعد الكولاجين جزءًا لا يتجزأ من الحفاظ على مرونة الجلد وصحة المفاصل وقوة العظام والأنسجة الضامة. 

المصدر: جريدة العرب القطرية