موسم الذهب الأخضر في فلسطين

تشكل حقول اللوز والزيتون في ريف فلسطين لوحة طبيعية من الشجر الذي يرتدي حلة دائمة الخضرة، ويجتمع المزارعون حول شجر اللوز في منتصف شهر يوليو، ويغرقون في جمع الثمار باستخدام الأدوات البسيطة بما فيها السلالم الخشبية والمفارش والأكياس البلاستيكية، أملا في تحقيق محصول وفير.
ويعتبر اللوز المحصول الزراعي الثاني في فلسطين، بعد الزيتون، والذي يدرّ دخلاً سنوياً على المزارعين، ويُزرع في المناطق الجبلية مثل جبال نابلس والقدس ورام الله والخليل، وله في فلسطين موسمان؛ الأول أخضر، ويُقطف باكرا خلال الربيع ويُؤكل الحب نيّئًا، وذلك في مرحلة التكون الأولى بعد إزهاره، وأما الثاني فهو الحالي، والذي يتم في ذروة فصل الصيف، وذلك من أجل قطف ثمار اللوز المتعارف عليه، والتي تستخدم في المكسرات والطهي وغيره بعد تقشيره وتكسيره.